Bezlepková vegan bublanina s posypkou a mákem.

Sem vložte podnadpis

Suroviny:

1 hrnek rýžové a 1 hrnek pohankové mouky

2lžičky soda

1 velký rozmačkaný zralý banán

1/2 hrnku třtinového cukru

2 hrnky vody

hrnek a půl máku

trošku skořice, špetka soli

Smícháme nejprve sypké ingredience a poté přidáme vše ostatní a vylijeme na plech.

Připravíme si polevu z ostružin.

Na velkou pánev dáme cca 1,5kg ostružin, které necháme rozvařit, zasypeme asi pěti lžícemi cukru, přidáme lříci tapiokových perel.

Po pěti minutách míchání na ohni můžeme ješt horké vlít na syrové těsto.

Posypka se skládá z kokosového napůl s řepkovým olejem, strouhaným kokosem a cukrem.

Pečeme na 180°C 35 minut.